ハンドドリップ– tag –

コーヒー豆の産地による味の違いを1週間かけて徹底検証！ブラジル、コロンビア、エチオピア、グアテマラの4産地を同条件で飲み比べ、標高や土壌が生み出す独特の風味を詳しく解説します。

システムエンジニアがフレンチプレスとの衝撃的な出会いから、ハンドドリップとの違いや初心者が陥りやすい失敗パターンまで実体験を交えて詳しく解説します。

29歳で会社を辞めてコーヒー講師になった筆者が実践した6ヶ月間の嗅覚トレーニング法を公開。毎日15分の練習で豆の産地や焙煎度を香りから識別できるようになった具体的な方法とコツを詳しく解説します。

ペーパーフィルターで本当にコーヒーの味が変わるのか実際に検証した結果、漂白・無漂白、厚手・薄手で驚くほど明確な違いが判明！同じ豆でも全く異なる味わいになる理由と、シーン別の使い分け方法を詳しく解説します。

コーヒーの酸味が苦手だった元IT会社員が、専門学校での運命的な一杯との出会いをきっかけに酸味の魅力に目覚めた実体験を公開。酸味の種類や特徴、美味しく感じるコツまで詳しく解説します。

コーヒー抽出における温度管理の重要性を実験データで解説！70℃から100℃まで実際に検証した結果、90℃が最も美味しく抽出できることが判明。家庭でできる温度計を使った正確な測定方法と実践テクニックをプロが詳しく紹介します。

コーヒードリッパーの形状による味の違いを1ヶ月間本格検証！ハリオV60、カリタ3つ穴、コーノ式円錐の3種類を同条件で比較し、抽出時間や風味の変化を詳しく解説します。

コーヒー豆の鮮度が味に与える影響を焙煎後1週間と1ヶ月の豆で毎日比較検証した結果、香りの強度は5から2まで低下し、フルーティーな酸味も顕著に失われることが判明しました。

コーヒー講師が初心者時代の失敗体験を公開！ハンドドリップで薄くて酸っぱいコーヒーしか作れなかった1ヶ月間の記録と、劇的に改善した方法を詳しく解説します。