焙煎度合い– tag –

コーヒー焙煎度の基本知識から味への影響まで、元SEが同じ豆で8段階の焙煎度を飲み比べた実験結果を詳しく解説。浅煎りから深煎りまでの特徴と化学的変化のメカニズムを体系的に学べます。

カフェバイト経験から学んだ苦くないコーヒーを作る5つのテクニックを紹介。豆選びから抽出方法まで、誰でも家庭で実践できる苦味コントロール術で、コーヒー初心者も美味しく楽しめる方法を実体験とともに解説します。