コーヒーのある暮らし

29歳で会社を辞めてコーヒー講師になった筆者が実践した6ヶ月間の嗅覚トレーニング法を公開。毎日15分の練習で豆の産地や焙煎度を香りから識別できるようになった具体的な方法とコツを詳しく解説します。

ペーパーフィルターで本当にコーヒーの味が変わるのか実際に検証した結果、漂白・無漂白、厚手・薄手で驚くほど明確な違いが判明！同じ豆でも全く異なる味わいになる理由と、シーン別の使い分け方法を詳しく解説します。

コーヒーの酸味が苦手だった元IT会社員が、専門学校での運命的な一杯との出会いをきっかけに酸味の魅力に目覚めた実体験を公開。酸味の種類や特徴、美味しく感じるコツまで詳しく解説します。

インスタントコーヒーからドリップコーヒーへの移行体験を詳しく解説。初期費用12,000円の内訳から習得までの3ヶ月間の現実、失敗談まで実体験に基づいて紹介します。

コーヒー初心者が最初に戸惑う専門用語を、実体験をもとに厳選した20選で解説。エスプレッソ、ブレンド、焙煎など、カフェで恥をかかないための基本用語と覚え方のコツを分かりやすく紹介します。

コーヒー抽出における温度管理の重要性を実験データで解説！70℃から100℃まで実際に検証した結果、90℃が最も美味しく抽出できることが判明。家庭でできる温度計を使った正確な測定方法と実践テクニックをプロが詳しく紹介します。

コーヒー豆の挽き方を1週間検証した結果、同じ豆でも粗挽きから細挽きまで段階的に変えることで味が劇的に変化することを発見！抽出効率の違いによる科学的理由と、気分に合わせた挽き方の使い分け方法を詳しく解説します。

コーヒードリッパーの形状による味の違いを1ヶ月間本格検証！ハリオV60、カリタ3つ穴、コーノ式円錐の3種類を同条件で比較し、抽出時間や風味の変化を詳しく解説します。

朝起きが苦手だった元SEが、コーヒーを淹れる楽しみで早起きを克服した3ヶ月の実体験を詳しく記録。義務感から楽しみへの発想転換で、平均30分早く起きられるようになった具体的な方法とコツを紹介します。