淹れ方・技術– category –

エアロプレス初心者必見！IT企業勤務の筆者が実際に体験した衝撃の味わいと、従来の抽出方法との違いを詳しく解説。忙しい朝でも3分で美味しいコーヒーが作れる基本操作手順も紹介します。

コーヒーのブルーミング現象について、初心者にも分かりやすく解説！お湯を注いだ瞬間に豆が膨らむ美しい現象の正体と、鮮度判定に役立つ実践的な見極めポイントをコーヒー愛好家が詳しく紹介します。

夏の猛暑でホットコーヒーを諦めていた筆者が、コールドブリューの魅力に目覚めた体験談から、水出しコーヒーとの違いや抽出時間による味の変化まで徹底解説します。

29歳IT企業勤務時代に渋谷の小さなカフェで出会ったサイフォンコーヒーが人生を変えた体験談。理科実験のような抽出過程に魅了され、失敗を重ねながら技術を習得していく過程を詳しく解説します。

コーヒーの抽出比率による味の変化を5年間検証した結果をもとに、1:10から1:20まで各比率の特徴と最適な使い分け方法を詳しく解説します。

モカポット（マキネッタ）との運命的な出会いから、基本構造と抽出メカニズムまで詳しく解説。ドリップとエスプレッソの中間的な濃厚な味わいを家庭で簡単に楽しむ方法をご紹介します。

アイスコーヒーの急冷式と水出し式の違いから、実際の作り方のコツまで詳しく解説。失敗経験から学んだ濃度調整や氷の選び方など、自宅で本格的な美味しいアイスコーヒーを作るための実践的なノウハウをお伝えします。

コーヒーの98%を占める水の選び方で味が劇的に変化！軟水・硬水・浄水器を使った実験で判明した驚きの結果と、システムエンジニアが発見したコーヒー水の重要性を詳しく解説します。

エスプレッソマシン初心者が犯しがちな3つの失敗談と、ドリップコーヒーとの決定的な違いを実体験をもとに解説します。豆の挽き方からタンピング、抽出時間まで、美味しいエスプレッソを淹れるための基礎知識をお伝えします。