豆の知識– category –

コーヒー初心者必見！飲み終わった後の余韻「アフターテイスト」の基本知識と楽しみ方を、専門学校での学びと実体験をもとに分かりやすく解説します。

コーヒー豆品質の見極め方を、失敗体験から学んだ実践的なノウハウで解説。色の均一性、形状、欠損チェックなど、購入前に必須の外観判断テクニックを現役コーヒー講師が詳しく紹介します。

コーヒーの粘度（液体の厚み）が味わいに与える影響を、元IT企業員のコーヒー講師が実体験とともに解説。抽出時間・挽き目・焙煎度による粘度の違いを理解して、シーンに合わせた理想の一杯を淹れませんか？

コーヒー豆の焙煎後1日目から14日目まで毎日飲み比べて最適な飲み頃を科学的に検証した実験結果を公開！味覚を数値化した詳細データで、あなたのコーヒーライフが劇的に変わります。

スペシャルティコーヒーとの衝撃的な出会いから、一般的なコーヒーとの味わいの違い、厳格な評価基準まで詳しく解説。650円の一杯が人生を変えた実体験をもとに、本当に美味しいコーヒーの世界をご紹介します。

コーヒーの余韻とは飲み終わった後に残る香りや味わいの変化のこと。初心者でも分かる余韻の基本知識から、良い余韻と悪い余韻の見分け方、実際の体験談を交えた感じ取る方法まで詳しく解説します。

コーヒーの口当たりが分からなかった元IT会社員が、専門学校での4ヶ月間の実践練習を通じて「軽やか」「まろやか」「コク深い」の違いを感じ取れるようになった体験談と、誰でも実践できる味覚向上の具体的方法を詳しく解説します。

システムエンジニア時代の深夜残業で睡眠不足に悩んだ筆者が、デカフェコーヒーとの運命的な出会いから学んだ選び方と味の違いを徹底解説し、夜でも安心して楽しめるコーヒーライフの秘訣をお伝えします。

砂糖なしでもコーヒーが甘く感じられる理由と、3ヶ月で味覚が変化した体験談を公開。コーヒー豆の天然糖分と焙煎による甘味成分の変化を解説し、誰でも実践できる自然な甘味の感じ方をお教えします。