コーヒーアロマ– tag –

IT時代にコンビニコーヒーしか知らなかった筆者が、スペシャルティコーヒー店での運命の一杯からコーヒーアロマの世界に目覚めた体験談を紹介し、挽きたて豆の鮮度による香りの違いや抽出中の香りの3段階変化を実体験とともに詳しく解説します。