コーヒー抽出圧力– tag –

コーヒーの抽出圧力が味わいに与える影響を詳しく解説。フレンチプレスとエアロプレスの圧力の違いを実際に比較し、同じ豆でも圧力により酸味・苦味・コクが劇的に変化する仕組みを体験談とともに紹介します。