コーヒー香り– tag –

コーヒー豆を挽いた瞬間から始まる香りの変化と、その奥深い世界に目覚めた体験談を詳しく解説。ファーストアロマから抽出中の香りの層まで、コーヒーの香り立ちを楽しむ方法をお伝えします。

29歳で会社を辞めてコーヒー講師になった筆者が実践した6ヶ月間の嗅覚トレーニング法を公開。毎日15分の練習で豆の産地や焙煎度を香りから識別できるようになった具体的な方法とコツを詳しく解説します。