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コーヒー初心者が犯しがちな3つの致命的なミス（豆の鮮度管理・お湯の温度・挽き方と抽出時間）を実体験をもとに解説し、インスタントコーヒーしか知らなかった会社員がハンドドリップの世界で味わった衝撃と失敗から学んだコツを紹介します。