焙煎後保存– tag –

コーヒー豆の焙煎後1日目から14日目まで毎日飲み比べて最適な飲み頃を科学的に検証した実験結果を公開！味覚を数値化した詳細データで、あなたのコーヒーライフが劇的に変わります。

コーヒー豆の鮮度が味に与える影響を焙煎後1週間と1ヶ月の豆で毎日比較検証した結果、香りの強度は5から2まで低下し、フルーティーな酸味も顕著に失われることが判明しました。