酸味苦味調整– tag –

コーヒーの抽出バランスとは酸味・苦味・甘味が調和した理想的な状態のこと。元システムエンジニアが5年間の実験で学んだ抽出理論と失敗談から、美味しいコーヒーを淹れる秘訣を詳しく解説します。